Le Tarn se savoure à rythme doux : ruelles de pierre, accents du Sud-Ouest, tables gourmandes… Chaque journée mêle patrimoine, savoir-faire et instants de charme, avec Castres comme point d’ancrage confortable pour rayonner et s’émerveiller.
1er jour : Départ de votre région en direction du sud-ouest. Déjeuner en cours de route. A l’arrivée, installation à l’hôtel, apéritif de bienvenue, dîner et nuit.
2ème jour : Visite guidée de Castres, aux emblématiques maisons colorées sur l’Agout. Datant pour les premières du XIIème siècle, ces maisons ont valu à Castres le surnom de Petite Venise de Midi-Pyrénées. Vous pouvez également admirer le Jardin de l’Evêché, jardin à la française dessiné par André Le Nôtre. Arrêt au Carillon de Notre Dame de la Platé. Déjeuner à l’hôtel. Départ pour Cambounet-sur-le-Sor : au cœur d’une nature authentique et préservée, vous découvrez le domaine du Château des Plantes, propriété familiale tarnaise, qui se consacre avec passion à la culture biologique de plantes aromatiques. Avec le maître des lieux, vous sont dévoilés les secrets de la récolte à la teinture au bleu du Pays de Cocagne en passant par sa transformation industrielle et traditionnelle. Démonstration de teinture au pastel par le maître pastelier. Dîner et nuit à l’hôtel.
3ème jour : Départ pour Labastide de Lévis. Découverte œnologique aux Caves de Labastide avec un parcours de visite immersif et novateur combinant rêve, émotion et enseignements pour vous faire vivre une expérience unique. Déjeuner aux Caves de Labastide. Route vers Albi classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO : visite guidée du Vieil Alby et ses tortueuses ruelles, passage devant de beaux hôtels particuliers, le cloître Saint-Salvy et des maisons typiques, parmi lesquelles la maison natale de Toulouse-Lautrec. Poursuite à la Cathédrale Sainte-Cécile, imposante forteresse édifiée par l’Eglise au XIIIème siècle, qui visait à montrer toute sa puissance au lendemain de la Croisade contre les Albigeois. Elle est considérée comme la plus grande cathédrale peinte d’Europe. Dîner et nuit à l’hôtel.
4ème jour : Trajet vers le village médiéval d’Hautpoul. Visite de la Maison du Bois et du Jouet qui vous accueille pour une présentation ludique et interactive de la Montagne Noire au fil des saisons, pour un voyage initiatique dans le monde du bois, et une découverte de plus de 1200 jouets du monde entier, d’hier et d’aujourd’hui. Déjeuner cassoulet à Carcassonne. Visite de la Cité de Carcassonne inscrite au patrimoine de l’UNESCO et qui compte 2500 années d’existence : successivement villa romaine, vicomté médiévale, victime d’une terrible croisade, détruite, reconstruite, agrandie, abandonnée au cours des siècles, puis sauvée de la destruction et enfin restaurée par l’œuvre majeure de Viollet-le-Duc au XIXème siècle. On peut admirer les traces de chacune de ces époques sur les murs de cette antique Cité, un vrai livre d’Histoire grandeur nature ! Dîner et nuit à l’hôtel.
5ème jour : Départ pour Lisle-sur-Tarn, visite guidée de cette bastide du XIIIème siècle, son port, sa place aux arcades. Découverte de la Fontaine du Griffoul, offerte par Jeanne de Toulouse et par Alphonse de Poitiers. Visite du Musée du Chocolat qui conte l’histoire du cacao à travers un parcours gourmand et inédit. Déjeuner. L’après-midi, direction Lautrec, terroir de l’ail rose, classé et labellisé parmi les Plus Beaux Villages de France. Visite du village qui s’organisa en 940 autour d’une forteresse en son point le plus élevé juste au-dessus du Moulin de la Salette. Dîner et nuit à l’hôtel.
6ème jour : Petit-déjeuner et départ pour votre région. Arrêt déjeuner en cours de route.
